Pão Skyr de Espinafres

Para comer legumes logo ao pequeno almoço, fiz um pão de espinafres.

Ingredientes:

– 75 gr de folhas de espinafres;

– 100 gr iogurte skyr;

– 125 gr de água;

– 250 gr de farinha integral de espelta; (podem usar outra farinha a gosto)

– 50 gr de aveia fina;

– 1 saquinho de levedura de padeiro;

– 1 pitada de sal.

Preparação (Bimby)

Juntar as folhas de espinafre, o iogurte e a água e triturar 20seg./vel.6

De seguida juntar a farinha, a aveia, o sal e a levedura. Amassar 2:30/vel.Espiga.

Deixar levedar 1h dentro do copo da Bimby, passar a massa para uma forma de bolo inglês e cozer em forno pré-aquecido a 185c durante 35min.

Deixar arrefecer, se possível, numa grelha

Bolinhas Proteicas de Manteiga de Amendoim

Já disse um milhão de vezes que adooooroooo fazer e comer “Raw Balls”!

Ingredientes:

– 80 gr de Manteiga de Amendoim Crunchy (Myprotein);

– 20 gr de Maple Syrup Zero Sugar (Myprotein);

– 75 gr de Proteína Choco Peanut Butter (Myprotein);

– 5 gr Cacau Magro (Continente);

– 25 gr óleo de côco (Lidl);

– 35 gr Oatmeal Peanut Butter (Prozis);

– 50 gr água;

Preparação:

Juntar todos os ingredientes no copo da Bimby (ou outro processador) e triturar 20seg./vel.4

Formar bolinhas e envolver a gosto em sementes, côco ou cacau.

Deixar pelo menos 2 horas no frigorífico antes de comer.

Resultado final

Claro que faço comparações!

Não devemos comparar os nossos filhos com os outros, cada criança tem o seu ritmos…bla…bla…bla!

Por acaso não sou de comparar as minhas filhas aos filhos dos outros. Em conversa com outros pais é normal a troca de experiências ou comparações a título curiosidade! Mas nunca, nunca mesmo com a intenção de disputa! Isso é só parvo! Odeio quando perguntam a idade para depois darem palpites quanto à evolução linguista da criança ou a forma de caminhar.

Sabem, trabalho na área de RH, recomendo deixar uma parte do CV para os pais preenchem. A malta que começou a andar aos 9 meses, a falar aos 12 e que sempre dormiu a noite toda, deve mesmo realçar estes skills no seu CV, acho mesmo que pode servir como critério de desempate para preencher uma vaga de emprego! 🙄

Agora uma coisa é certa, comparações entre filhos? Quem resiste? Quem? Eu não consigo! Faço a cima de tudo porque acho impressionante como é que a suposta mesma receita cria dois seres tão, mas tão diferentes! Digo a suposta porque posso ter variado na técnica com a qual executei a produção das florezinhas.

Não há comparação possível entre as duas! Começa logo quando vieram ao mundo! A Carolina nasceu magra e comprida, clarinha e com o cabelo assim castanho mais pro claro e colado. Os olhos estavam tão inchados que parecia ter vindo de uma luta de UFC. A Benedita nasceu pequena, gordinha cabelo preto espetado e estava tão vermelha que mais parecia que já tinha mandado a baixo um belo de um Tinto! O que ambas tinham em comum? Não vendiam propriamente beleza, e olhando assim para as 7584 fotos que tenho delas, só começaram a adquirir assim uns traços mais fofos passado uns 15 dias. Estão a ver a minha cara quando me diziam que eram parecidas comigo ainda na maternidade, ou estava com cara de quem levou uma valente sova ou borraxa!! Eu já me sentia toda arrebentada, a dizer-me aquilo não ajudava! Facto é que AGORA a mais velha é pai e a mais nova mãe! E pronto, são as duas lindas! 🤪

Quanto aos partos, o da Beni foi bem mais rápido e mais fácil, diria que é a natureza, já tinha passado pela experiência. Ponho me a pensar, se o parto da Benedita já foi o que foi, se tivesse um terceiro coitado, certeza que o largava a dar um peidinho! Ou a passar de carro por cima de uma lomba a caminho do CMIN. A Benedita nasceu cheia de pressa, fiz assim uma força daquelas como quando vamos aos Lavabos públicos, cheias de vontade de despachar o serviço! Conheço certas e determinadas pessoas, que não posso identificar, que demoram mais tempo a obrar que eu parir! Mas quem será? Mas quem será? O ….. 🤭

A mais velha veio com o sleep mode avariado, depois de já ter feito asneira, ou não, tentei de tudo para reverter a situação! As regras da rotina, o deitar acordada na cama, as apps com ruídos brancos, gotas, óleos! A principal suposta asneira foi adormece-la ao colo e deixar adormece-la na mama. Não há atualização ou upgrade que se faça! Tem 4 anos e continua a dormir mal! O prazo de garantia já lá vai e não dá mesmo para devolver!

A Benedita nasceu no mesmo estaminé! A comida era muito boa, tanto que despachei o parto, subi ao quarto e já estava a pedir o almoço! Agora que dominava as manhas todas e tinha medo que a versão 2 também não funcionasse em pleno, não podia cometer os mesmos erros. A Benedita ao colo mais parecia uma frigideira quente, assim que sentia que ela ia adormecer, atirava-a para o berço e fugia! Depois lá me aproximava pé ante pé e ficava espantada, ela ficava tranquila e serena a olhar para o teto até adormecer! Tem 2 anos e meio e continua a dormir bem.

Sinceramente não sei se foi mesmo só ter feito algumas coisas de forma diferente ou se não será mesma a personalidade delas.

A Carolina sempre foi uma bebe mais exigente, não ficava nem 1 minuto sozinha, dormia mal, e mesma a sesta era sempre um terror para ela dormir uma horinha que fosse. A Bendita era tão tranquila, que ia por uma máquina de roupa a lavar e como não a ouvia, voltava sempre a correr com medo que lhe tivesse acontecido algo! Até dormia sestas de 3 horas na caminha! Também aqui ficava preocupada e lá ia eu a cada 30 min ver se a miúda respirava!

Em tudo o resto também não têm nada em comum! Uma andou cedo outra tarde! Uma falou mega cedo e outra mais pro tarde! A uma a roupa deixa de servir porque fica curta, à outra é porque fica justa! No que respeita à comida, e como não podia deixar de ser, uma é boca doce e a outra prefere salgadinhos! Em comum têm a cor do cabelo! A do Pai! Mas também a minha cor já nem sei qual é! Certo é que minha raiz é castanha e branca! Ahh, e ambas odiavam chupeta! Nunca usaram. A mais velha tem o olhar sereno do pai e a mais nova a cara safada da mãe! A nível de personalidade a Carolina é uma criança mais reservada, tem 4 anos e volta e meia já tem uns ataques de diva! A Benedita com os seus 2 anos e meio já se nota que tem o feitio terrível da mãe e que vai levar tudo à frente! Estou tramada!

Antes da Carolina nascer, a minha experiência com bebés era apenas na qualidade de madrinha/tia, que já é uma ajuda para mudar fraldas e saber que os bebés choram muitas vezes só porque querem largar uns puns, ou porque querem mamar, ou porque estão com fome, ou porque estão com calor, ou sono, basicamente choram porque não sabem falar! 😂

Não sou muito de leituras, mas a primeira gravidez alterou-me e lá comprei uma catrafada de livros sobre bebés! E acreditam que os li mesmo todos! A informação até foi útil, e o livro que mais gostei foi o “Bebé mais feliz do mundo”. Diria que foi uma boa base teórica, porque depois na vida real e na prática muito muda!

Só uma nota final, não se preocupem não vou entrar em detalhes quanto aos partos!Foram ambos normais! E mais não digo! Gostava apenas de frisar que eu não dou à Luz! Tá? Dou ao Dragão! Tenho um mini-dragão tatuado assim num sítio escondido! Por isso nasceram logo com a chama do dragão! BIBO PORTO CRL!

Podem escolher o clube quando saírem de casa! 🤪

A minha coleção de livros de preparação para a maternidade! 2 foram oferecidos! 🤪

Podiam ser bolinhos de bacalhau, mas não ….

Pois bem, para o jantar de ontem ia fazer umas almôndegas de soja! A meio do processo constatei que ia ser complicado moldar as bolinhas com as mãos, a massa ficou muito mole e colava! Podia ter acrescentado mais farinha de aveia ou linhaça moída, mas não sou de desistir! Peguei em duas colheres e usei a técnica dos bolinhos de bacalhau! 🤪 E pronto, em vez de almôndegas de soja, saíram bolinhos de soja!

Vamos lá então aos ingredientes! Explico já onde falhei!

Comecei por demolhar a soja fina. Basta cobrir um pouco e juntei um pouco de molho de soja. Deixei repousar uns 20min, até a soja absorver a água toda. O meu erro começou precisamente aqui! Antes de cozinhar a soja devia ter exprimido bem a água! Podem fazê-lo com um pano, ou então num coador.

Ingredientes:

– 1 cebola média,

– 1 cenoura grande,

– 25 gr de azeite;

– 2 dentes de alho;

– 130 gr de cogumelos frescos (usei marron);

– 130 gr de soja fina (demolhada deu 320gr);

– 1 ovo;

– 50 gr de linhaça moída;

– 50 gr de farinha de aveia;

Preparação: (Usei a Bimby)

Inserir no copo da Bimby, a cebola cortada aos pedaços, a cenoura cortadas às rodelas, os cogumelos os dois dentes de alho e o azeite. Picar tudo 5seg./vel.5 e de seguida refogar 5min/120c/vel.2

Juntar a soja, o ovo, a linhaça moída e a farinha de aveia ao refogado anterior e envolver 15seg/vel.3

Moldar os bolinhos com a ajuda de duas colheres; 😊 Sim eu sei, assassinei o tradicional bolinho de bacalhau! Sorry! 🤷🏻‍♀️

Levar ao forno e cozinhar até ficarem dourados. Usei o mico-ondas na opção 360w com grill durante 25min.

Acabadinhos de sair do micro-ondas
O meu jantar de ontem (eram 6, mas 1 bolinho já estava na boca, não resisti)
Congelei os restantes

Gosto sempre de fazer comida a mais, assim sempre que possível congelo para me facilitar a vida durante a semana.

Bom apetite!

Kuss da LiFlores

Ter 2 filhas! E não um casal ou 3!

Ora pois bem, já em alguns posts mencionei que sou mãe de duas meninas que fazem 20 meses de diferença. Prometo que não volto a repetir esta frase! Nos próximos posts entro logo a matar! Sou poveira, o gene de entrar a matar e de dar cassete está lá! 😉

Ter duas filhas assim de rajada, não foi acidente, imaginem a loucura foi mesmo planeado! Óbvio que ainda estava com as hormonas alteradas da primeira gravidez, até porque ainda amamentava quando engravidei da segunda flor, por isso diria que vale como desculpa, não sabia no que me ia meter! 🤷🏻‍♀️

Se há cena que me irrita é está obsessão que a malta tem pelo “casal de filhos”!

Nas consultas, já só me apetecia levar uma gravação em que respondia logo a todas as questões que os profissionais de saúde, e outros, queriam colocar e não o faziam. Quando se falava no sexo do bebé, só me imaginava a carregar no play! “Chamo-me Liliana sem Ivone, tenho 35 anos e não 25, sei que pareço muito mais nova, mas já sou crescida, tenho ar de cabra mas até sou boa mocinha, estou grávida porque quis e porque fiz por isso apesar de ter uma filha com 14 meses. O rebento na barriga é do mesmo pai, e é bom que seja uma menina, porque se for um pilas vai vestir fatiotas rosa.”

Sentia que as médicas mudavam logo de expressão quando dizia que era uma gravidez planeada e que gostava de ter outra menina. Parecia uma alívio mesmo. Tinha que repetir várias vezes a mesma treta, pois no CMIN mudei umas quantas vezes de médica e à quantidade de grávidas que elas examinam, não me espanta que não consigam decorar todas as histórias, novelas e dramas! Muito menos nomes.

Sempre quis ter duas meninas! Talvez por influência de ter uma irmã. Quando digo sempre, refiro-me a partir do momento em que achei que estaria na altura de tratar do assunto. Aos 32! Até lá não pensava muito na questão da maternidade. Confesso, que nunca fui grande fã de bebés ou de crianças em geral.

Mas pior que falar no sexo do bébe, e como seria tão fix ter uma casal, é esta pergunta: “E então, vão ao terceiro?” E depois não resistem e acrescentam… “Vem aí o menino?” 🙄 Grrrr! Deve-me ter escapado que agora já era possível escolher o sexo! Até já deve haver um site próprio onde se faz o requerimento com assinatura digital, tipo: http://www.escolhaosexodoseubebe.pt

NEIN, NO, NÃO vou ao terceiro! E não, não quero o menino!!! Os gajos lá em casa devem continuar em minoria!

Não tenho nem casa, nem carros, nem dinheiro e muito menos sanidade mental para uma terceira cria! Aos 38 entrei em modo egoista! Logo agora que tenho o meu corpo de volta, e umas mamas novas, não quero lixar tudo de novo. Agora que tenho algum tempo para namorar com o marido! Que tenho mais tempo para mim! Que comprei montes de roupa nova! Que visto um 34 de calças! Começar tudo de novo?? NOT! Sério malta, já fiz a minha parte para a continuidade da raça humana. Um terceiro seria mesmo, mesmo acidente! Claro que se acontecesse era sinal que trabalhamos bem no que respeita ao truca-truca! Mas teria que o despachar para a Doutora que me colocou o DIU! 😂

Desenho feito por mim que irá servir de base para a minha próxima tatuagem!

Hambúrguer de Frango em Bolo do Caco

Ingredientes/Preparação

Hoje fui ao Lidl e agora vendem lá bolo do caco! Também o sei fazer, mas a preguiça falou mais alto e tive mesmo que comprar! Assim que olhei para ele já estava a imaginar de que forma o ia devorar! Já me estava a babar! As hamburguerias andam na moda! Pois bem trouxe a moda para casa!

Usei 450gr de peito de frango, 1 cebola bem grande, um dente de alho também assim pro mutante, 3 pimentos mini coloridos (vermelho, amarelo e laranja), 25 gr de clara de ovo e 50 gr de linhaça moída. Atirei tudo para dentro do copo da Bimby, temperei com flor de sal e especiarias da margão e piquei 30seg/vel.5 + 15seg/vel.4.

Formei os hambúrgueres com as mãos e grelhei numa frigideira com um fio de azeite. Deu para 4 hambúrguer grandes.

Cobri o hambúrguer com ovo estrelado e alface!

Tortilha de Camarão

Hoje acabei o meu treino mais tarde que o habitual, já passava das 20:30h. Regra geral a essa hora as minhas meninas já terminaram de jantar!

O jantar delas foi, como sempre a maravilhosa sopa mega passada! Uii, se sobra um fio na sopa! Começam logo a cuspir tipo Lamas! 🤪 Pois sim, já sei que a culpa é da mãe! Eu sei que as estraguei ao nunca ter dado sopa com troncos de hortaliça, nacos de carne ou massinhas! Mas o que é mesmo terrível é que nunca comeram canja! 😱 Ou pelo menos nunca as vi comer! Mas adiante!

O prato foi batata cozida com pescada, regadinho com azeite.

Tenho a sorte de os meus pais terem um horta, sendo que a maioria dos legumes que uso são deles, sem pesticidas e aquelas porcarias para fazer crescer e amadurecer mais rápido. Mesmo sem químicos as batatas que trago são mutantes! As minhas meninas não comem uma inteira. E eu adoro sobras! Ainda estava a treinar e já estava a fazer planos para as sobras! Eu sei que tenho uma panca, estar a puxar ferro e a pensar no que vou cozinhar não deve ser muito normal não! Como sobrou batata, fiz uma tortilha de camarão. Olé! Me gusta mucho!

Vamos lá aos ingredientes que eu preciso das minhas 12 – 6 horas de sono!

Usei 2 ovos L, a tal sobra de batata, um bocadinho de cebolinho cortado, um pouco de cebola picadinha e uns 12 camarões, daqueles congelados. Bati os ovos com um garfo e temperei com flor de sal e pimenta, depois juntei a batata, a cebola o cebolinho e o camarão já descongelado. Deitei tudo numa frigideira pequena e deixei cozinhar em temperatura média. Quando começou a ficar assim tipo sólido por cima virei de lado e deixei cozinhar mais uns minutos.

Não sei dizer se está boa, pois vai ser o meu almoço de amanhã!

Tortilha de Camarão

Buenas noches! Hasta mañana!

LiFlores

2019 foi o ano de recuperar a LiFlores!

Já em posts anteriores, falo das gravidezes, e das mudanças que o meu corpo sofreu! Amamentei durante muito tempo. As minhas filhas fazem apenas 20 meses de diferença e só parei a amamentação da mais velha (Carolina) quando já estava grávida de 14 semanas da mais nova (Benedita). A Benedita nasceu tal como a irmã com quase 39 semanas, significa que as minhas mamas não tiveram propriamente descanso. Em ambas as filhas amamentei em exclusivo sem seguir horários, elas mamavam quando pediam. Em fases de picos de crescimento, e eram tantos, andava em casa tipo vaca leiteira! Já nem as mamas guardava! Na Benedita cheguei a um ponto em que parecia que ia enlouquecer e que a produção de leite tinha chegado ao fim. Pela minha sanidade mental, dei uns biberões de leite adaptado pelo meio! Oh drama! Que péssima mãe! A criança depois de beber aquele leite até mudou de cor! 😱

Se gostei de amamentar? De uma forma geral sim, são momentos de ternura e cumplicidade que jamais esquecerei. No entanto também tive fases mais complicadas, logo não acho que a amamentação seja assim uma cena tão romântica como muitas mulheres a pintam. Tive o azar de fazer duas mastites na primeira viagem, horrível, quando me lembro até me esqueço! Mas cada mulher é diferente e deve fazer o que para ela faz mais sentido. Vivemos numa sociedade em que não falta informação, todas nós estamos fartinhas de saber que na maioria dos casos, o melhor alimento para o bebe é o leite materno! No entanto são muitos que se esquecem, o que é o melhor para a mãe! Uma mãe avariada não rende nem está carregadinha de ocitocina! Para o bebé é muito melhor ter uma mãe tranquila a dar biberão do que uma mãe desesperada e pressionada para dar de mamar!

Faço parte de grupos de gatos e até sou administradora de uma grupo, mas dos grupos de mães fugia como o diabo da cruz! Enquanto mãe de primeira viagem, tive uma experiência, fiz parte daqueles específico associados ao ano de nascimento, li tantas barbaridades e crueldades que saí do grupo passado meia dúzia de dias! Até pode haver vantagens em fazer parte destes grupos para trocar experiências ou esclarecer dúvidas, mas havia muitas mulheres que só estavam ali para mandar palpites, atacar, culpar ou relatar a sua experiência perfeita! No meu caso pessoal só me baralhava e sentia-me mais insegura. Quando uma mãe já em desespero total questionava se era normal o bebé não querer largar a mama e se teria leite de qualidade, foi literalmente bombardeada com milhões de opiniões, e depois atacavam-se umas às outras nos comentários! Epa, até parece crime ir comprar uma lata de leite adaptado a meio da noite para a mãe descansar! Qual seria o desfecho trágico para o bebé? Na próxima consulta ficaria a baixo da porcaria do percentil? Não seria muito pior para o bebé ter uma mãe à beira do colapso?

Facto é que as comilonas das minhas filhas não só me sugaram o leite como também as mamas! Nunca tive as mamas grandes, variavam entre a copa A e B consoante o meu peso, já pesei 65KG como 55KG (antes de ser mãe), mas eram sempre firmes! Depois das duas gravidezes e dos períodos longos de amamentação emagreci imenso! Como não praticava com regularidade exercício físico perdi também massa muscular, cheguei a pesar 49KG e as minhas mamas nadavam numa copa A! Tinha uma folga tão grande no soutien que dava para acomodar o lanche! 🙄 Tipo mamas de bico de pato, que delícia!

Estive muito tempo em segundo plano, não que me tivesse descuidado, sempre cuidei de mim, mas não tinha o mesmo tempo que tinha antes de ser mãe ou quando tinha apenas uma filha. A vida tinha aquela rotina instalada e não dava para fugir muito. Eu sabia que o dia ia chegar em que iria ter gradualmente mais tempo para mim. Mas havia dias em que ficava completamente frustrada e desgastada! Até sentada na sanita sentia-me a rocha daquelas duas lapas!

2019 foi o ano de recuperar a LiFlores! Comecei logo no inicio do ano a tratar da tola, tive assim um Burnoutzinho. Foi o sinal que algo não estava bem, é assutador, mas o corpo e a mente dão nos sinais óbvios que algo teria que mudar! Num final de dia, que pareceria normal, o corpo não quis mais, estourou, parecia que o meu peito ia explodir. Estava a tomar duche, a tentar desfrutar dos meus 5 minutos e não estava a conseguir. Tive direito a dar uma passeio de ambulância, de pijama e cabelo molhado! Uma entrada em grande nas urgências! Não é que me perguntaram mesmo onde estava quando começou a dor e se ia a algum lado? Mesmo cheia de dores e de medo, não conseguia desligar o botão da estupidez! Respondi à médica, que estava vestida a rigor para ir para uma pijama party! Fiz um série de exames!Afinal não era a super mulher, a super mãe! Dei o berro! E a culpa era só minha, ignorei os sinais que o corpo me ia dando! Fui até ao limite! Decidi então reiniciar o sistema! 3..2..1….SSSSSssssssssttttttt!

Comecei por me inscrever no ginásio, apesar de ter um mini ginásio em casa, precisava de fazer aulas de grupo, e queria experimentar Yoga! Estava a precisar algo para corpo e para a mente! Mesmo sentindo-me melhor e mais dinâmica e ativa, havia algo que eu não conseguia mudar. Eu sabia que se treinasse com regularidade que seria só uma questão de tempo até o corpo ficar mais tonificado, com algumas limitações claro. A barriga já não ia voltar ao que era, mas mesmo com o excesso de pele, sentia-me e sinto me bem com ela. Mas as mamas, ou melhor a falta delas, estava a deixar-me cada vez mais deprimida! As roupas ficavam todas mal!Mas o pior foi mesmo pedir um determinado tamanho de soutien e a menina da loja me responder que aquele modelo só começava no tamanho acima! OMG! Sério!

Comecei a pesquisar no amigo Google informações acerca de mamoplastia de aumento! Li um milhão de fóruns, informações sobre os diferentes procedimentos, tipos de próteses e recomendações de cirurgiões plásticos. Fui a 4 cirurgiões em 4 clínicas diferentes, consultei a opinião de dois médicos e duas médicas. Escolhi o que me inspirou mais confiança. Fiz a cirurgia na Clínica Lusoespanhola no Porto, com o Doutor Emilio Valls e a Doutora Isabel Bartosch. Correu tudo muito bem. Desde o primeiro contacto através da Conselheira de Beleza Diana S. Batista, que é simplesmente fantástica, até à cirurgia e o pós-operatório, correu sempre tudo muito bem! A equipa de enfermagem é qualquer coisa, são todas mega simpáticas, atenciosas e super divertidas! Tudo, mesmo tudo 5 estrelas! Estou super satisfeita com o resultado final!

Ainda existe a ideia errada acerca da mamoplastia de aumento, parece um tabu, e uma cirurgia que só as famosas fazem! Não tenho problemas nem vergonha em falar das minhas mamas e da cirurgia em si! Há malta que fica espantada a olhar para mim quando digo que fiz uma mamoplastia de aumento. Até parece que temos que ficar como a Pamela Anderson! O meu objetivo era recuperar apenas o que perdi! Tenho copa B! Ou seja umas mamas normais e banais!

Antes / 15 dias após a cirurgia

A minha cirurgia foi em junho, tive que parar algum tempo a atividade física e acabei por cancelar a inscrição no ginásio. Retomei o ginásio em setembro, mas desta vez em casa. Neste momento já me consigo organizar de forma a treinar 5 vezes por semana! Faço literalmente turnos com o meu marido! Tem dias em que até só faço um treino de 30 minutos, mas só o facto de fazer algo, já me faz sentir muito melhor!

Para além da mamoplastia também fiz a cirurgia refrativa a laser pelo método PRK. Fui seguida no Centro Hospitalar de Gaia, fui chamada à primeira consulta em agosto de 2018 e a cirurgia foi em fevereiro de 2019. Diria que sendo o SNS até nem esperei muito tempo. Ver bem e sem óculos é outro nível!

Ainda só vamos em setembro! Para 2019 ainda tenho uns projetos em mente!

Espero dar notícias em breve.

Kuss,

Li

Brownie de Abacate e Noz

Ingredientes:

– 50 gr maple syrup;

– 3 ovos;

– 200 gr de chocolate negro (95% de Cacau);

– 280 gr de abacate;

– 20 gr de cacau cru em pó;

– 20 gr de bicarbonato de sódio;

– 100 gr farinha de côco;

– 100 gr nozes partidas.

Preparação:

– Pré-aqueça o forno a 180°C.Forre uma forma quadrada com papel vegetal;

– Coloque no copo o syrup,os ovos e o chocolate partido e bata 5 min/70°C/vel.4;

– Adicione o abacate partido e envolva 15 seg/vel.5;

– Adicione o cacau, a farinha de côco, o bicarbonato de sódio e o fermento e envolva de novo 30 seg/vel 3.

– Junte as nozes e envolva tudo usando a espátula;

– Retire a massa e espalhe na forma, leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos.

Brownie 😊

Bolinho sem pecar!

Bolo de batata-doce, cacau, banana e noz!

Esta semana compramos pela primeira vez aquelas papas de aveia do mundo da malta Fit. Compramos 3 sabores diferentes e são todos óptimas! As minhas preferidas são de banana e noz! Gosto de as comer quentes, já o meu marido frias. Claro que tive que aproveitar esta novidade em casa e fazer experiências!

Ingredientes:

– 135 gr batata-doce;

– 1 banana;

– 75 gr de farinha de côco;

– 10 gr de cacau cru;

– 1 colher de café de gengibre em pó;

– 1 colher de chá de fermento para bolos;

– 100 gr de claras + 2 ovos;

– 125 gr de bebida vegetal (usei de amêndoa);

– 50 gr de oatmeal prozis (banana/noz) // é opcional, se não tiverem, podem usar mais 25gr de farinha de côco;

– 20 metades de noz para decorar.

Preparação:

Devem cozer a batata-doce. Eu gozo no micro-ondas 8min a 600w. Num recipiente próprio de silicone.

Usei como quase sempre a Bimby, mas podem fazer com uma batedeira. Comecem por bater a banana e a batata-doce, 30seg. Vel.3/4 progressivamente. Junte as claras, os ovos, a bebida vegetal e o syrup e envolva 30seg./vel.3. No fim junte o cacau, a farinha de côco, o gengibre, o fermento e a aveia oatmeal e envolva tudo novamente, 45seg./vel.3.

Disponha a massa numa forma daquelas de tarte, forrada com papel vegetal. Este bolo não cresce muito. Decore com as nozes e leve ao forno pré-aquecido a 175 graus durante 25 min.

Esta fatia foi minha! Primeira a provar.