Setembro 2020

Uma ótima sugestão de lanche, saudável e nutritiva e que podes levar para qualquer lado.

Ingredientes:

125 ml de bebida vegetal de amêndoa;
4 c. sopa de sementes de chia;
100 gr de flocos de aveia “finos”;
25 gr de pepitas de chocolate preto (opcional);
60 gr de amêndoa natural com casca triturada;
Amêndoas inteiras para a cobertura das bolachas (usei 12);
2 c.sopa de xarope de agave;
1 banana madura.

Preparação:

Numa tijela comece por misturar a bebida vegetal com a sementes de chia e deixe repousar cerca de 15 min, até obter uma papa;

Pique a amêndoa num processador;
Num recipiente à parte junte, os flocos de aveia, as pepitas de chocolate, a amêndoa e misture tudo muito bem;
Num prato à parte esmague a banana com um garfo e junte ao preparado de aveia;
Adicione também 2 c.de sopa de xarope de agave e envolva;
Por fim junte as papas de chia ao preparado anterior e envolva tudo muito bem;
Forre um tabuleiro com papel vegetal e pré-aqueça o forno a 180ºC;
Forme bolas com as mãos, disponha no tabuleiro e achate, para terminar pressione uma amêndoa no meio para lhes dar um aspeto de almendrado.
Leva ao forno durante cerca de 20 min ou até ficarem douradas.
Deixe arrefacer e sirva.

Kuss Fit,

Gosto de ter sempre abacate e banana congelada para fazer batidos ou gelados. Adoro abacate e uso nas mais variadas receitas. Esta receita faz-se rápido e fica pronta para comer na hora. Como uso abacate congelado fica super fresca e não precisa de ir sequer ao frigorifico! Se não fosse para tirar fotos, bem que ia do copo da Bimby diretamente para a boca.

Ingredientes:

1 abacate grande cortado aos cubos e previamente congelado;
1 lata de leite de côco (165ml) bem fresca;
2 c.de chá de mel (ou outro adoçante líquido a gosto);
Sumo de 1 lima;
Côco ralado qb. para a cobertura.

Preparação:

Comece por triturar o abacate congealdo, 30 seg. aumentando progressivamente a velocidade 6/7/8;
Junte o leite de côco e o mel e bata 30 seg. / vel. 4;
Junte o sumo de lima e envolva 30 seg. / vel. 3;
Passe para taças, decore com côco ralado e sirva.