Com o Natal à porta, nada melhor que fazer umas maravilhosas bolachas com a ajuda das minhas meninas! Estas não são fit! 😱

Ingredientes:

– 250gr de manteiga;

– 500gr de farinha com fermento;

– 200gr de açúcar amarelo;

– 2 ovos;

– 1 tubo de aroma de baunilha (Lídl);

– farinha q.b. para estender a massa.

Preparação:

– Inserir no copo da Bimby a manteiga cortada aos cubos, o açúcar, o aroma e programar 3min / 70/vel.2;

– Pelo bocal acrescentar os ovos e programar 15seg/vel.4;

– Juntar a farinha e programar 3min./vel. Espiga;

– Formar uma bola e deixar repousar no frigorífico pelo menos durante meia hora;

– Espalhar a farinha numa superfície lisa e colocar a massa para ser estendida com um rolo.

– Usar formas a gosto para cortar a massa;

– Dispor as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 200• até ficarem douradinhas;

– Caso as queira decorar, deixe arrefecer.

// Estas bolachas bem conservadas aguentam-se imenso tempo.

Beijos doces da Li

Ingredientes

– 150 gr de batata-doce cozida;

– 75 gr de manteiga de amendoim crunchy;

– 200 gr tablete de cacau 95%;

– 50 gr de bebida de amêndoa (sem açúcar);

– 1 colher de chá de cacau cru (5gr);

– Pitada de canela;

– Pitada de gengibre em pó.

– 8 flavor drops sabor a manteiga de amendoim;

Preparação

Recheio e Bolinhos Crus

– No copo da Bimby insira 75gr de chocolate partido ao pedaços (o resto é para os bombons) e a bebida vegetal de amêndoa, aqueça 3min/50•c/vel.2

– Juntar a batata doce, a manteiga de amendoim e os restantes ingredientes e triturar 10seg/vel.6.

//Comecei pelos bombons e usei o resto da massa para fazer os bolinhos crus.

– Forme uma bola com o resto da massa e coloque entre duas folha de papel vegetal.

– Estique um pouco a massa com o rolo. A massa não pode ficar muito fina. Corte a massa a gosto para formar os bolinhos.

Reserve os bolinhos no frigorífico.

É um lanche super prático e saudável! Assim não caio na tentação de ir à máquina de vending.

Chocolate para os bombons

– No copo limpo e seco coloque o chocolate e triture 10 seg/ vel 9;

– Derreta 5 min/50ºC/ vel 2;

– Distribua por moldes de bombons até preencher por completo;

– Leve uns minutos ao congelador ou até solidificar;

– Recheie os bombons com a massa, deixando um pouco por rechear;

– Leve novamente por minutos ao congelador.

– Volte a derreter o chocolate que sobrou no copo, 2 min/37ºC/vel 2.

– Cubra os bombons com uma camada de chocolate e leve ao congelador cerca de 5 min ou até solidificar.

– Desenforme os bombons com cuidado e conseve numa caixa com tampa hermética, no frigorífico.

Aquele Bombon perfeito para acompanhar o café!!

E os bolinhos são um óptimo lanche pré-treino.

Beijos FIT da Li!

Fiz umas bolinhas de côco e dei-lhes o nome de delícia só porque sim! Estas não levem proteína! 😜

Ingredientes:

– 100 gr de leite de côco;

– 2 gemas;

– 2 colheres de sopa de farinha de côco;

– 1 colher de sopa de côco ralado bem cheia;

– 1 colher de chá de geleia de côco.

Preparação:

– Deite o leite de côco num tacho, adiciona as duas gemas e em “lume brando” mexa com uma vara de armas até ficar cremoso, adicione a geleia e as colheres de farinha de côco e volte a mexer, para terminar misture também o côco ralado. O resultado final é uma pasta.

– Deixe arrefecer e forme bolinhas. Passe por côco ralado e voilá!

– Estas bolinha ficam mais moles, devem ficar pelo menos 30min no frigorífico antes do seu consumo.

Guten appetit!

Li

Pensam vocês logo, mas que raio é skyrella? Sinceramente é a mesma treta que mozarella, com mais proteína e menos gordura. Como os produtos Skyr e alimentos proteicos estão na moda diria que é uma estratégia de marketing do Lidl.

Vamos lá à receita! 😊

Ingredientes

– 200gr de couve-flor;

– 1 dente de alho grande;

– 2 ovos;

– 20gr de amido de milho;

– 60gr de skyrella;

– flor de sal para tempero.

Preparação

Comece por picar a couve flor e o alho num triturador; De seguida passe o preparado para uma tigela;

No mesmo triturador e sem necessidade de o lavar, pique os ovos, o amido de milho e o skyrella previamente cortado aos bocados;

Envolva todos os ingredientes e tempere a gosto. Ou seja, deitar o preparado de ovos e skyrella para a tigela onde está a couve-flor picada;

Numa frigideira com um fio de azeite, disponha montinhos do preparado e amasse com um garfo para formar as hambúrgueres.

Bom apetite!

Kuss,

LiFlores

Hoje de manhã não tinha pão para o pequeno almoço! E eu adooooorooooo pão!

Fiz rapidamente um pão de frigideira com sementes.

Ingredientes

1 Ovo

3 colheres de chá bem cheias de linhaça moída;

5 colher de chá de farinha de espelta integral (podem usar uma diferente);

3 colheres de chá de sementes a gosto (usei 1 colher de sementes de abóbora e 2 de mix de sementes proteicas da marca forma +);

Meia colher de café de fermento para bolos;

10 gr de água.

Preparação

Juntar todos os ingredientes numa tigela e bater com o garfo até obter uma massa homogénea.

Deitar a massa na frigideira e cozinhar numa temperatura média. Eu não deixo muito tempo porque gosto do pão clarinho. Uns 3 minutos de uma lado e 2 de outro.

Ingredientes:

20gr noz partida;

15gr arandos desidratados;

1 ovo;

40gr bebida vegetal de aveia;

15gr de farinha de côco;

1 colher de café de fermento para bolos.

Preparação:

Num recipiente junte o ovo, a bebida vegetal, a farinha de côco e o fermento e misture com a varinha mágica. Junte ao preparado as nozes e os arandos e envolva. Passe o preparados para uma caneca e leve ao microondas 3min / 360watts.

😘

Óbvio que não se trata de uma Panna Cotta tradicional! Esta é proteica e sem açúcar! Ideal para quando temos vontade de comer algo doce mas sem estragar a dieta!

Ingredientes:

350gr de bebida de côco;

15gr de cacau magro;

80gr proteína whey chocolate;

10gr maple zyrup zero sugar;

5 folhas de gelatina.

Preparação:

Cortar as folhas de gelatina aos bocados e cobrir com água fria para ficarem hidratadas.

Aquecer o leite de côco. Usei a Bimby (2min/60c/vel.)

Juntar os restantes ingredientes (cacau, folhas de gelatina, proteína e zyrup) e triturar. Usei a Bimby 30seg/vel.8. Em alternativa à Bimby podem usar simplesmente uma varinha mágica.

Verter para uma forma de silicone de bolo inglês e levar ao frigorífico até ganhar a consistência tipo gelatina. Eu fiz ontem à noite e comi hoje à hora do almoço.

Beijos FIT

🧘🏻‍♀️🤾🏻‍♀️🏋🏻‍♀️