Ingredients:

• 85 gr de farinha de sementes de papoila;
• 100 gr farinha de amêndoa;
• 75 gr farinha de aveia;
• 2 colheres de chá de amido de milho;
• 1 colher de chá de ferimento em pó;
• 45 gr de xarope de tâmaras;
• 100 gr bebida de amêndoa;
• 100 gr de quark;
• 1 ovo;
• 20 gr oleo de côco.

Preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 180 graus. Usei como habitual, a Bimby.

– Junte todos os ingredientes líquidos no copo da Bimby, a bebida de amêndoa, o quark, o ovo, o oleo de côco e o xarope de tâmaras, programe 45seg./vel.3.

– Junte a farinha de aveia, a farinha de amêndoa, a farinha de sementes de papoila, o amido de milho e o fermento. Programe 30seg./vel.4, baixo o que ficou colado nas laterais do copo e programe mais 10seg./vel.3.

– Passe o preparado para uma forma (usei uma de silicone retangular) e deixe cozer 40 min a 180 graus.

Este bolo não é doce, podem usar mais xarope de tâmaras, ou xarope de agave para obter um bolo mais docinho, eu prefiro assim, pois adoro o sabor a papoila.

Nota: As farinhas fiz na Bimby.

– Ingredientes –

– 50 gr de manteiga de amendoim cremosa;

– 15 gr óleo de coco;

– 2 ovos;

– 60 gr farinha de arroz;

– 60 gr farinha de amendoim;

– 15 gr maple syrup (zero sugar Myprotein);

– 15 gr de açúcar de côco (se preferir mais doces).

– 15 gotas de Flavor drops sabor a Manteiga de Amendoim (Myprotein);

– Preparação –

Juntar todos os ingredientes no copo da Bimby (ou outro robô) e programar 30seg/vel.5

Esticar a massa com a ajuda do rolo e cortar bolachas com uma forma. Usei uma redonda.

Dispor as bolachas num tabuleiro forrado com papal vegetal e levar a cozer ao forno pré-aquecido entre 15/20 min a 185 graus.

Beijos FIT

Este bolinho é perfeito para o pequeno almoço de fim de semana.

– Ingredientes –

– 2 ovos;

– 150 gr de flocos de aveia finos;

– 100 gr de leite vegetal de amêndoa;

– 85 gr de noz triturada;

– 2 maçãs descascadas e trituraras;

– 40 gr de maple zyrup;

– Canela a gosto;

– 1 colher de chá de fermento em pó.

– Preparação –

Numa tigela bater os dois ovos e de seguida ir juntando os restantes ingredientes um a um e envolver.

Passar o preparado para um pirex forrado com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 175 graus e deixar cozer 25 min.

// Deixei arrefecer um pouco e cortei aos retângulos, parecem barras, mas ficaram fofos! São bolinhos mesmo. 😊

Beijos FIT!

😘

As minhas refeições preferidas são o pequeno almoço e o lanche! Adoro scones!Para fugir aos tradicionais, optei por ingredientes mais saudáveis, em vez de farinha de trigo e manteiga, optei por farinha de aveia e óleo de côco, nesta receita exclui o açúcar, uma vez que vou usar arandos e flavor drops de baunilha da myprotein que já são doces.

– Ingredientes –

• 200 gr flocos de aveia (pode usar farinha de aveia);
• 75 gr de amêndoa com pele;
• 40 gr de óleo de coco;
• 50 gr de arandos desidratados;
• 1 ovo;
• 12 gotas de flavor drops baunilha da myprotein (podem usar essência de baunilha);
• 2 colheres (10gr) de chá de fermento para bolos;
• 75 ml de bebida vegetal de amêndoa sem adição de açúcar (uso da Alpro).

– Modo de preparação –

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Insira no copo da Bimby a amêndoa e programe 2 seg turbo, adicione os flocos de aveia e programe de novo 2 seg turbo;
3. Junte os restantes ingredientes e programe 2 min / vel. espiga;
4. Forme bolas com a massa a seu gosto e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
5. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até ficarem dourados.

Quentinhos, acompanhados com compota ou mesmo simples, são uma delicia!

E o cheirinho que fica em casa? Hmmmmm.

Estive 2 semanas de férias, confesso que basta estar por casa para comer muito mais, não necessariamente pior, mas mais quantidade e refeições mais calóricas. Sim porque saudável não é sinónimo de hipocalórico. Se há refeições que adoro, são os pequenos almoços e os lanches. Em casa e com tempo, gostava de caprichar! Nos dias de festa também treinei menos, andei mais relaxada. O resultado está à vista! Estou mais roliça! A balança não engana! Com o regresso às rotinas, comecei já hoje a organizar e planear algumas refeições, entre as quais o lanche saudável para levar durante a semana para o trabalho!

Ingredientes:

– 500 gr de iogurte (usei um quark de baunilha e iogurte grego magro, ambos do Lidl);

– 2 ovos M;

– 175 gr oatmeal (Prozis Cookie Flavor);

– 50 gr farinha de amendoim (usei da forma+);

– 40 gr maple syrup (Zero sugar Myprotein);

– 100 gr manteiga de amendoim (Crunchy Myprotein);

– 25 gr fermento para bolos.

Preparação:

Usei a Bimby, mas podem usar outro eletrodoméstico. Comece por pré-aquecer o forno a 180 graus.

– Junte os iogurtes, o syrup os ovos e a manteiga de amendoim e programe 30seg./vel.3.

– Adiciona a aveia, a farinha de amendoim e o fermento e programe 30seg./vel.3, baixo o que ficou colado nas laterais do copo e programe mais 10seg./vel.3.

– Passe o preparado para uma forma (usei uma de silicone retangular) e deixe cozer 40 min a 180 graus.

Beijinhos Fit!

Para quem regressa ao trabalho como eu, vamos com tudo!

😘

Alguém por aí com frutos secos que sobraram do Natal? Os nossos cá em casa já ninguém os ia comer. Em vez de os deitar fora, aproveitei-os.
Juntei mais alguns ingredientes e fiz umas trufas de figos e cacau.

Ingredientes:

– 100 gr de figos secos;

– 50 gr de fetos secos (usei amêndoa e noz);

– 10 gr de cacau cru + pitada de canela;

– 50 gr de manteiga de amendoim;

– 10 gr maple syrup (podem usar mel);

– 15 gr de água;

– Cacau para envolver as trufas.

Preparação:

Tive que cortar as pontas dos figos que já estavam secas. Juntei todos os com ingredientes num triturador e piquei tudo. Deve ficar uma pasta para conseguir formas as trufas. Para finalizar envolva as trufas em cacau. Manter as mesmas no frigorífico.

Beijos Fit.

Li

Estas bolachas não são típicas de Natal, mas aqui em casa são AS NOSSAS bolachinhas especiais! Foram as primeiras que fiz para o meu marido. Fui ver o jogo dele ao Dragão e levei-lhe uma latinha cheia de meias luas e uma em formato de coração! Estava claramente na fase da conquista! Sou uma romântica! 😍 Como são as preferidas dele passaram a fazer parte do nosso Natal! Fazem todo o sentido, são sempre feitas com amor e trazem boas recordações! Tal como o Natal!

Ingredientes:

• 125 gr amêndoa (usei c/pele);
• 300 gr farinha T65;
• 65 gr açúcar (em época natalícia vai do branco mesmo);
• 1 fr (2ml) de aroma de amêndoa (opcional);
• 25 gr açúcar baunilhado;
• 2 gemas de ovo;
• 225 gr manteiga;
• 75 gr açúcar em pó (para polvilhar / previamente feito na Bimby).

Preparação: (usei a Bimby)

1. Comece por fazer o açúcar em pó: Programe 15 a 20 seg na vel. 10; Retire e reserve.
2. Coloque no copo a amêndoa e programe 5 seg/vel.7;
3. Adicione a farinha, o açúcar, o aroma de amêndoa, o açúcar baunilhado, as gemas e a manteiga cortada aos quadrados e programe 30 seg/vel 5;
4. Retire a massa, forme uma bola, envolva-a em película aderente e deixe repousar no frigorífico cerca de 1 hora.
5. Pré-aqueça o forno a 180•C. Corte pequenos pedaços de massa e forme meias luas. Disponha as luas num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal;
6. Leve ao forno a 180•C cerca de 15 min;
7. Antes de cobrir as luas com açúcar em pó deixe-as arrefecer completamente (uso um coador para espalhar o açúcar finamente).