Enquanto a malta dorme na tenda vim fazer panquecas 4 all!
Ingredientes:
– 200 gr de aveia;
– 25 gr de avelã;
– 6 gotas hazelnut flavor da Myprotein;
– 4 ovos;
– 100 gr de leite magro.
Preparação na Bimby:
– Pesar 150 gr, juntar a avelã e triturar 2 seg turbo;
– Juntar o leite, os ovos e as gotas de avelã;
– Misturar tudo 15 seg. vel. 4;
– Reduzir para vel. 3 e juntar pelo bocal a restante aveia.
Com um colher formar pequenas porções numa frigideira anti-aderente e deixar cozinhar até ficarem douradas de ambos os lados. Podem comer quentes ou frias com acompanhamento a gosto.
// pode substituir o leite magro por leite vegetal.
Para as férias queria levar um pãozinho! Ir de viagem com o carro a cheirar a pão fresco é uma tortura! Mas eu sou assim mesmo! Acordei quase as 8h e a hora de saída estava marcada para as 10h! Tive que acelerar para conseguir ter o pão pronto! Era tudo a voar logo pela matina! Claro que com a mamã ocupada na cozinha algo não ia correr bem! Óbvio que nos íamos esquecer de qualquer coisa! 🙄 E não era a Bimby não!
Vamos lá à receita e de seguida, o episódio vamos de férias continua!
Ingredientes:
– 2 maçãs descascadas (+/- 200 gr);
– 300 gr água;
– 15 gr de mel;
– 1 cubo de fermento de padeiro fresco;
– 275 gr farinha de trigo sarraceno (sorry, teve mesmo que ser);
– 85 gr de farinha de alfarroba;
– 100 gr de sementes proteicas (forma +)
– 5 gr de gengibre em pó;
Preparação na Bimby
– Triture as maças 15 seg, vel. 4;
– Junte a água, o fermento e o mel e aqueça 1,5 min temp. 37, vel. 2;
– Adicione as farinhas e o gengibre e envolva 10 seg. vel. 6;
– Junte as sementes e envolva de novo 3 min. vel. espiga.
Forrar uma forma de bolo inglês com papel vegetal verter para lá a massa, espalhar bem e cobrir com sementes. Levar ao forno pré-aquecido a 185 graus e cozer durante 35 min.
Tape 2: Viagem
Depois de enfiar os 10 sacos no carro lá arrancamos, eram 9:58h! Uiii, 2 min antes da hora prevista! Que loucura! Afinal somos uma família mega organizada!
Sentido direction Tábua! O co-piloto (eu) ia distraída, os meus pensamento estavam noutro universo! Nisto quando volto à realidade, olho para a placa (sentido Porto) e penso: “Hmmm, onde vais? Trabalhar?” 😂 O marido quando liga o piloto automático e eu para variar vou calada, sucedem estes desvios! Queimamos 10 minutos para dar a volta! Claro que nisto o marido lembra-se de algo que ficou em casa! O costume! Toda a gente fala na cena que é preciso levar! A mãe estava a fazer o pão e a preparar os sacos! Óbvio que não peguei na cena! Sério? Qual o espanto? Afinal já estávamos de volta, a casa ficava a caminho! Fizemos um pit stop!
Próxima tentativa de ir de férias! Desta vez não falhei, encarei a personagem de co-pilote a sério, não me calei! Sentido direction Lisboa! Lisboa! Lisboa!
A viagem segui-se pelo IP3 e depois, a poucos KM do destino o percurso foi por uns caminhos manhosos!! Tive que sair duas vezes do carro para salvar a pintura e os pneus!💪🏻
Chegamos bem e está a ser fantástico!
Entretanto já fiz cenas básicas tipo arroz branco e sopa! Boring! 🥴
Reparo final! Enquanto escrevia este post ouço um dos meus sobrinhos perguntar à mãe pela escova de dentes! 🤪 Ups!!
A frase: “Mãe onde está …. ???” Devia dar direito a multa pesada com aplicação de taxa administrativa! 😡
Estamos a fazer glamping na Quinta dos Corgos em Tábua!
Hoje é um dia especial! Estou de parabéns, cheguei aos 38 anos! Venha daí um bolinho onde possa espetar a vela e celebrar.
Podia ter feito um bolo normal podia, mas não era a mesma coisa! Queria fazer algo diferente!
Precisava de um bolo que as meninas gostassem e que o marido também comesse! Tarefa complicada! As meninas adoram queijadinhas! O marido proteína e zero açúcar!
Comecei a ver o que tinha em casa, nem por acaso tínhamos uma proteína de Birthday Cake Flavor da Myprotein por abrir! Perfeito! Depois pensei, hmmmm, que mais poderia usar, algo óbvio, ovos! Mas só isso não seria suficiente! Lembrei-me que o marido come sempre queijo fresco magro da matinal antes de se deitar! Será que iria resultar? Bora lá arriscar! Para se aproximar das queijadinhas precisava de leite! E perfeito, descobri uma lata de leite de côco light!
Tinha a Bimby a fazer sopa! Peguei na varinha mágica e bati tudo! Aos ingredientes acima mencionados ainda juntei claras e um pouco de óleo de côco.
Verti tudo para uma forma, cobri com papel de alumínio e levei ao forno em banho maria a cozer 45 min a 180 graus.
As quantidades que usei:
– 50 gr proteína;
– 1 colher de chá fermento para bolos;
– 1 lata (165ml) de leite de côco light;
– 4 ovos + 100 gr de claras;
– 3 queijos frescos magros;
– 35 gr óleo de côco.
// Bati primeiro os ovos as claras, o leite e o óleo de coco, depois adicionei um queijo de cada vez e triturava, para terminar juntei a proteína e o fermento e bati de novo.
Deixar arrefecer antes de colocar no frigorífico.
Cobri com côco antes de servir: Podem escolher outra cobertura.
Opinião da Família:
– Carolina: Disse que as queijadinhas que gosta são laranja! Cheirou o pudim, partiu a fatia dela em 10 migalhas e nem provou!
– Benedita: Enfiou uma mega colher de pudim na boca, fez cara feia e cuspiu tudo! Reforçou aquela cara de nojo dizendo várias vezes: Não gota, é belheque!
– Marido: Até nem está mau se fosse doce! WTF! Doce?
– Eu: Fresquinho e bom! E a pensar, barrava isto com Nutella que era um mimo!
No best place to work a malta gosta de mimar os colegas e regra geral há docinhos em dias de aniversário!
Não vou fugir à regra! Como faço anos num futuro muito próximo, tão próximo que já sinto os ossinhos a estalar, decidi antecipar o bolo! Os estalos é sinal que estou a ficar crocante! Não idosa! Tá?
Como sou a Coordenadora de RH tenho uma responsabilidade acrescida de cuidar dos meus colegas! Nada de bolos cheios de bullshit!
Fiz um Bolo de Côco e farinha de milho Fubá! Basicamente peguei numa receita tradicional de bolo de côco e fiz as minha adaptações! O bolo cresceu zero e não faço ideia se estará bom! Está com um aspeto aceitável! Vou arriscar tudo! Os coleguinhas serão as minhas cobaias!
Querem saber onde sou a RH? No Fraunhofer AICOS! Não conhecem! Uiii, não pode! Atualizem-se!
P.S.: Se publiquei este post, é porque a malta sobreviveu!
Ingredientes:
70 gr acuçar de côco;
Casca de limão;
75 gr óleo de côco;
100 gr farinha de milho fubá;
60 gr de amído de milho;
150 gr côco ralado;
150 gr leite vegetal de côco;
350 gr claras.
Confeção:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre com papel vegetal uma forma.
Coloque no copo o açúcar de côco e a casca de limão e pulverize 20 seg/vel 9.
Adicione o óleo de côco e bata 1 min/vel 4. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
Adicione a farinha e amido de milho, o fermento, o côco e o leite vegetal e envolva 45 seg/vel 3. Retire e reserve
No copo limpo (é fix ter um 2º copo), insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 5 min/vel 3.5.
Em funcionamento na vel. 2.5 fui juntando as claras batidas pelo bocal, ao preparado anterior, aumentei a vel. para 3 e deixei bater mais 30 seg até a massa ficar homogénea.
Deite na forma e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos. Retire e deixe arrefecer. Sirva com cobertura de côco ralado!
As minhas meninas fazem 20 meses de diferença. A Beni tem 2 anos e meio e a Kaka 4 anos e dois meses. Cada uma tem o seu quartinho. Até hoje não sei se foi a melhor opção. Nunca dormiram juntas! Mas confesso que era algo que sempre quis. Deitar as minhas duas princesas, ler uma história, dar o beijinho de boa noite, desligar a luz, sair do quarto e ficar à porta a ouvir as conversas sem nexo e as palhaçadas que só existem entre irmãs! A vontade delas dormirem juntas, tem uma razão, um muito simples. Faz me lembrar a minha mana, quando dormíamos juntas! Que saudades, de tudo mesmo, das cotoveladas, dos pés na cara e do famoso “abafadinho”! Sou a mais nova! O medo de fazer aquele tenebroso mergulho por de baixo do edredon! Não é preciso dizer mais nada, pois não? Na verdade era só isso que eu queria saber! Não se iriam dormir melhor ou adormecer mais rápido! Só queria ter a oportunidade de viajar no tempo! Finalmente, essa noite chegou!
Fiz quase tudo como imaginava, li a história, desliguei a luz mas não consegui sair do quarto! Isto de ser mãe tem dias que é uma seca! Peguei na almofada e deitei-me na outra ponta da cama! Sim quebrei todas as regras dos especialistas relativamente ao sono! Oh drama! Querem ver que vou ter que dormir na ponta da cama delas durante anos? Fiquei ali, a ouvir as conversas, queria ser a mãe rigorosa, mas não conseguia, só me ria, disfarçadamente, mas estava desfeita por dentro! Conversas geniais, não sei onde raio vão buscar tanta criatividade! A conversa era boa, as gargalhadas delas ainda melhores, as cotoveladas, cabeçadas, o cenário quase perfeito, eu conhecia aquilo tão bem! Mas mesmo assim, faltava algo! E eu só pensava, a sério que tens quase 38 anos e estás na ponta da cama das tuas filhas, toda encolhida à espera do abafadinho! Já estava quase para desistir, e virar a mãe dos livros que as manda calar…E nisto ouço aquele sonoro! Aí estava ele! Nossa que alegria! FINAL FELIZ
Vou publicar assim! Já não tenho olhos para rever! Ainda por cima estou com os felinos sozinha na sala! O Kiko nos meus pés e a Tita colada ao meu braço! Ambos a ronronar! Que moca! Subir escadas e ir para a cama…Hmmmm..
Hoje (02/05/2019) tentei lanchar uma Pizza, daquelas cheias de cenas que fazem mal, DESCANSADA! LOL… Decidi contar as vezes que me levantei! Do início ao fim da Pizza foram 17 vezes!17!!! Sério que ainda ando a gastar € Gym? Ora era ir controlar o jantar, põe massa, vê sopa, desliga massa….coa massa! E claro, controlar as feras, não, não me estou a referir aos felinos da casa, mas sim aos diabretes das minhas filhas!!! Assim de repente…Uiii…Adoro controlar os tachos! Enquanto tentava comer a Pizza… Fui buscar agua para uma, a outra também queria, DAH….trouxe o copo errado e o Nenuco também queria água! Claro que também trouxe o CRL do Nenuco errado! FDX todos com o mesmo nome e são não sei quantos! Óbvio que apanhei o errado! Pfffffff! 🙄 Vencida a batalha da água e dos Nenucos!! Yeah! 🎉 De volta à 🍕! Claro que a C quer fazer xixi, e lá foi, sozinha ao xixi! Pensei eu: Uffa!! Acabo o pensamento, prestes a dar uma trinca na Pizza e….lá fui eu limpar a paçarola! Ainda me levantei para descalçar a B! Sim aquele pezinho gordo, gosta de liberdade! Depois fui buscar não sei que! E apanhei umas tralhas pelo caminho! O chão está todo minado! 🤪 Um desafio diário salvar os pés! Logo a seguir, nem deu para aquecer a cadeira, andavam as duas à porrada porque queriam o mesmo slime! O Pink claro! O amarelo ficaria para a disputa seguinte! Óbvio que ainda queriam fazer o verde, e de preferência naquele preciso momento!! Como devem achar que eu ainda vejo mal, acharam por bem esfregar-me o frasco do Slime na cara!! Não sei o que odeio mais!!! Slime ou plasticina! 😡 Hmmmm…Escolha difícil mesmo! 45 segundo depois…. Mamã, mamã,mamã,mamã E eu IGNORO! Mas assim que ouço: A Beni está a pintar os olhos de verdade, dou um salto…com a Pizza meia na boca e meia de fora! Queria mesmo comer….Aiiiiiiiii!!!!! 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 Nãoooooooo…apanhou o meu estojo!! Cheguei lá…já tinha gloss nos olhos..e rímel nas mãos!!PQP!! Também gritei: “Parem de correr!” um milhão de vezes! Devo falar baixinho, só pode! Elas não teriam coragem de ignorar a mãe! 😳😩 A PIZZA ficou gelada e tipo pedra! O lanche passou a jantar mesmo! Mas o melhor ainda estava para chegar! 💩💩💩💩💩💩💩💩☠️☠️☠️☠️☠️☠️ Mamã cheirei o cú da Beni e tem cócó!! 🤮 Cócó? Sério? Com 2 anos é MERDA!!!!!! Alguém quer PIZZA???? P.S Comecei a escrever este post as 20:30h!🙄💪🏻🤣
Fim de semana merece panquecas ao pequeno almoço! Enquanto a mana mais velha dormia, a caçula ajudou a mamã e separou as avelãs.
A caçula humana 😜! Pois a caçula da casa é a tola da gata Tita!
Ingredientes:
– 2 Ovos:
– 25 gr Avelã;
– 45 gr Aveia;
– 12 gotas Flavor Dropas Hezelnut.
Preparação: (usei a trituradora e varinha mágica):
– Começar por triturar a avelã e a aveia e reservar,
– Bater os ovos e as gotas;
– Juntar tudo e triturar com a varinha mágica;
Para as panquecas não colarem à frigideira uso um pouco de óleo de côco. Mas se tiverem uma boa frigideira anti-aderente nem é preciso. Ou seja, estou a precisar de uma nova 😬!
Barrei as panquecas com um pouco de manteiga de amendoim, juntei umas avelãs inteiras e reguei com um pouco de organic maple syrup.
Bom dia! Mesmo que esteja a chover em pleno mês de agosto!
Estou em choque! Não, desgostosa! Nem quero acreditar! Que crime! Como fui capaz! Nunca, mas nunca me aconteceu tal! É histórico de tão mau que é! E agora? Não tenho nenhuma suplente! Não consigo sequer viver com a ideia de não a ter disponível! Não vou ter coragem de a deitar fora! Tem mais de metade! Vou ficar com ela, só para a poder cheirar!
É o que dá esta treta da alimentação FIT e saudável! 😡
R.I.P Nutella Alemã!! 😭 Está fora de prazo! Faleceu em junho e eu nem dei por ela! Não ouvi os gritos desesperados, ali coitada, abandonada num canto! Sofria bullying na gaveta das cenas FIT da Myprotein, das sementes, das farinhas sem glúten… Perdoa-me!
Eu sei que em Portugal também já há Nutella, mas a alemã é muito melhor! Nem tem comparação possível! É o cheiro, a cor, a textura, o sabor mais intenso!
O meu marido faz uma alimentação muito restrita, é daqueles que só ingere os alimentos que o corpo precisa! Portanto, evita ao máximo comer açúcar, gordura saturada e alimentos processados! Não vou entrar em detalhes, senão não chego à receita tão cedo! Mas não, não é um gelado de brócolo!
Para que ele possa desfrutar de um gelado rico em proteína e sem açúcar, faço este.
Ingredientes
– 180 gr de Quark 0% M.G;
– 1 Banana (+/- 100 gr);
– 45 gr Crunchy Peanut Butter;
– 40 gr Whey Protein Chocolate P. Butter;
– 10 gr Maple Zyrup Sugar Free;
– 14 gotas Flavor Drops Chocolate P. Butter.
Preparação na Bimby
Juntar todos os ingredientes no copo e programar 1:30 min vel.3.
Antes de verter para um recipiente, envolver com a espátula e raspar o que ficou colado nas laterais do copo.
Vai ao congelador o tempo necessário. Basta fazer de manhã para comer à noite. Este gelado fica muito duro, recomendo tirar 10 min antes de o devorar.
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